Можно красиво расписать, почему стоить выбрать нас для реализации услуги под ключ:
Айсберг расходов
Прямая себестоимость продуктов — это лишь верхушка айсберга. Основные деньги бизнес теряет там, где не ожидает. Давайте заглянем под воду.
Списания и воровство (до 15% бюджета)
Если вы закупили продукты на 100 человек, а пришло 80 — куда деть 20 порций супа? В утиль. Это ваши деньги в мусорном ведре. А если повар решил унести домой пару килограммов мяса? Без строгой системы учета (как iiko или r_keeper) это неизбежно.
Оборудование (CAPEX)
Один пароконвектомат Rational стоит как новый автомобиль. Он ломается. Ему нужно ТО. Вытяжка требует чистки. Это миллионы рублей инвестиций, которые вы могли бы пустить в развитие основного бизнеса.
HR-головная боль
Повар заболел. Посудомойщица не вышла. Кто встанет на раздачу? Офис-менеджер? При работе с BigKitchen.pro это НАША проблема. У нас всегда есть подменный персонал.
Как мы запускаем столовую
1
Аудит помещения
Наш технолог бесплатно выезжает на объект.
2
Проект и смета
Готовим 3D расстановку и расчет окупаемости.
Запуск за 14 дней
Завозим оборудование, персонал и первую партию еды.
Экономика аутсорсинга
Работая с нами, вы переводите непрогнозируемые расходы в фиксированные.
0 ₽ инвестиций в кухню (привозим готовое)
0% списаний (вы платите только за заказанные порции)
НДС 20% к вычету (мы работаем в белую)
Занимайтесь бизнесом, а не котлетами.
Доверьте питание профессионалам. Это не только вкуснее, но и выгоднее на дистанции
